Nenhum produto encontrado
O sabor é suave, levemente noz e neutro, por isso absorve bem os sabores de molhos e vegetais. O cuscuz é muito utilizado na culinária norte-africana e mediterrânea, muitas vezes como base para pratos com carne, vegetais ou ensopados. É popular por sua preparação rápida e versatilidade.
O cuscuz é rico em carboidratos e também contém proteínas, fibras e vitaminas B. Existem diferentes variantes, incluindo cuscuz fino e grosso, e variantes de trigo integral com sabor mais encorpado e mais fibra alimentar. Tradicionalmente, o cuscuz é cozido no vapor em cuscuzeira, mas para um preparo rápido basta água quente com pouco tempo de maceração. O cuscuz combina perfeitamente com legumes assados, grão de bico, cordeiro e molhos picantes à base de harissa ou ras el hanout.
