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O sabor costuma ser saboroso, salgado e concentrado, pois muitas vezes a carne já foi cozida ou processada em caldo ou no próprio suco. A textura pode variar de macia a firme dependendo do tipo de carne e da marca.
É utilizado em refeições rápidas, sanduíches, ensopados e secagem de emergência. É popular devido ao seu longo prazo de validade, conveniência e ao fato de estar pronto para uso imediato.
