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As chaleiras são grandes chaleiras usadas para preparar e manter quentes caldos, sopas e outros pratos líquidos.
Eles funcionam por meio de um reservatório aquecido que mantém o conteúdo a uma temperatura constante, muitas vezes com um termostato ajustável para cozimento controlado ou aquecimento.
São utilizados em cozinhas profissionais, catering e buffets para preparar e servir com eficiência grandes quantidades de sopa ou caldo.
