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O sabor varia de suave e cremoso a mais forte e “queijo”, dependendo dos ingredientes utilizados e aditivos como fermentação ou aromas. Alternativas de queijo são utilizadas em pizzas, sanduíches, massas e pratos quentes.
Eles são populares entre os veganos, aqueles com intolerância à lactose e qualquer pessoa que queira evitar laticínios e ao mesmo tempo manter uma textura e sabor semelhantes aos do queijo.
