Varm saus

Smaken er skarp, krydret og syrlig, med variasjoner avhengig av chili og ingredienser som brukes. Varm saus brukes til å gi retter ekstra varme og smaksdybde, for eksempel med kjøtt, taco, pizza, egg og snacks.

Den er populær for sin intense krydrethet og måten den raskt gir karakter til enkle retter.