Salsa

Salsa

Salsa er en smakfull saus fra det meksikanske kjøkken som vanligvis lages av tomater, løk, chilipepper og urter som koriander. Den kan variere fra mild og frisk til krydret og syrlig, avhengig av ingrediensene som brukes. Salsa brukes ofte som dip til tortillas og nachos, eller som saus til taco, burritos og andre retter. Det finnes også varianter med mango, ananas eller tomatillo for en fruktig eller unik smak.