Smaken er frisk, lett syrlig og kremet, med en myk og fyldig konsistens. Fettinnholdet gjør den kremet, mens gjæringen gir en frisk "tangy" smak.
Rømme brukes i sauser, supper, dipper, taco og bakte poteter. Den er populær fordi den gir rettene en frisk, kremet og lett syrlig smaksbalanse.
