Papaya er tropiske frukter med en langstrakt form, tynn gulgrønn til appelsinskall og mykt appelsinkjøtt. I midten er det svarte, runde frø som ikke spises. Smaken er søt, mild og litt musky, ofte sammenlignet med melon og aprikos. Papaya spises vanligvis fersk, men brukes også i smoothies, fruktsalater, desserter og noen ganger salte retter. De er populære for sin myke tekstur, forfriskende smak og høye innhold av vitamin C og enzymer som støtter fordøyelsen.
