Limequats

Limequats

Limequats er små sitrusfrukter som er en krysning mellom en lime og en kumquat. De har en tynn, spiselig hud og inneholder saftig kjøtt med en frisk, lett syrlig til mild limesmak. Skallet er ofte litt søtt, noe som gir frukten som helhet en balansert søt og syrlig smak. Limequats spises vanligvis fersk, men brukes også i syltetøy, desserter, cocktailer og som krydder i retter.