Kokosnøtter

Kokosnøtter er store, harde frukter som vokser på kokospalmen. De har en fibrøs, brun hud og inni et hardt skall med hvitt kjøtt og kokosvann. Kjøttet er fast og lett søtt, mens kokosvannet er forfriskende og lett søtt. Kokosnøtter brukes i mange former: spises ferske, tørkede, som kokosmelk, kokosnøttolje eller revet kokosnøtt i retter og desserter. De er spesielt populære i tropiske retter og er kjent for sin allsidighet og rike smak.