Kaktusfrukter

Kaktusfrukter

Kaktusfrukter, også kjent som stikkende pærer, er spiselige frukter som vokser på visse typer kaktus. De har en oval form med en tykk hud og kan variere i farge fra grønn til gul, oransje eller rød. Kjøttet er saftig, søtt og lett aromatisk med små spiselige frø. Kaktusfrukter spises ofte ferske, men brukes også i juice, syltetøy, desserter og likører. De er populære i varme, tørre områder som Mexico og Middelhavet.