Glukosesirup

Smaken er mindre utpreget søt enn vanlig sukker, men det gir en jevn, myk sødme. Glukosesirup er mye brukt i søtsaker, iskrem, bakverk og sauser fordi det forhindrer krystallisering av sukker og gir en myk tekstur. Den er populær i næringsmiddelindustrien for sine stabiliserende og fuktighetsbevarende egenskaper.