fig

fig

Fiken er myke, pæreformede frukter med tynn hud som kan være grønn, lilla eller brun. Inni er søtt, mykt kjøtt fylt med små spiselige frø. Smaken er honningaktig, mildt søt og lett floral. Fiken spises ofte fersk, men også tørket eller brukt i desserter, syltetøy, salater og salte retter som til ost eller kjøtt. De er populære for sin rike sødme og myke, unike tekstur.