Ingen produkter funnet
Smaken er mild, lett nøtteaktig og jordaktig. Bygg brukes i supper, gryteretter, grøt, brød og også i produksjon av øl og whisky. Den er populær for sin mettende natur, fiberrikdom og allsidighet i både velsmakende og drikkeapplikasjoner.
Bygg er et av de eldste dyrkede kornene i verden og spesielt rikt på kostfiber, spesielt betaglukaner som bidrar til sunne kolesterolnivåer. I tillegg inneholder bygg proteiner, B-vitaminer og mineraler som selen og magnesium. Det finnes flere varianter, inkludert perlebygg med det ytre laget fjernet for raskere koketid, og fullkornsbygg med hele næringsinnholdet intakt. Kokt bygg har en fast, kornete tekstur som gir en smakfull tykkelse til supper og gryteretter.
