Avokado er myke, grønne frukter med en kremet tekstur og en mild, nøtteaktig smak. De inneholder et stort frø i midten og en tykk hud som er uspiselig. Avokado spises ofte fersk og brukes i retter som salater, pålegg (for eksempel guacamole), wraps og smoothies. De er rike på sunt fett, fiber og vitaminer og er verdsatt for sin næringsrike og allsidige natur.
