Obuolių sirupas

Obuolių sirupas

Obuolių sirupas – tirštas, tamsiai rudas sirupas, gaunamas ilgai verdant obuolius ir kartais kriaušes į koncentruotą saldžiai šviežią masę. Jis turi intensyvų vaisių skonį su lengvu rūgštumu ir tvirta, tepančia tekstūra. Obuolių sirupas dažnai naudojamas kaip sumuštinių užtepėlė, bet taip pat gali būti dedama į padažus ar patiekalus, siekiant papildomo saldumo ir skonio.