Melasa
27 produktųMelasa
Melasa yra tirštas, tamsus sirupas, gaunamas kaip šalutinis cukraus gamybos iš cukranendrių arba cukrinių runkelių produktas. Jis yra sirupo konsistencijos ir labai tamsiai rudos-juodos spalvos.
FiltraiFiltruoti
Skonis stiprus, intensyviai saldus su šiek tiek kartaus, karamelės ir kartais šiek tiek dūminio atspalvio. Melasa naudojama kepant tokius gaminius kaip meduoliai, duona ir pyragaičiai, taip pat padažai ir marinatai. Jis populiarus, nes suteikia patiekalams gilaus, sodraus skonio ir spalvos.