Íze édes, krémes és lágy. Az állaga könnyű, levegős és habos, mert sok levegőt tartalmaz.
A tejszínhabot desszertekhez, süteményekhez, fagylaltokhoz és forró italokhoz, például csokoládé tejhez használják. Népszerű, mert gazdag, édes és könnyű feltétet biztosít, amely sok ételt finomabbá és ünnepibbé varázsol.
