Petrezselyem gyökér

A gyökeret gyakran használják levesekben, pörköltekben és húslevesekben, különösen a kelet-európai és közép-európai konyhában. A petrezselyemgyökér különleges íze miatt népszerű, és mély, fűszeres alapot ad az ételeknek.

Emellett a petrezselyemgyökér C-vitaminban, B-vitaminokban és káliumban gazdag, és értékes rostot is tartalmaz. A zöldség kiválóan kombinálható más gyökérzöldségekkel egy klasszikus leveszöldség keverékben. A friss petrezselyemgyökér szilárd, sima és gyakorlatilag gyökérszőrzetmentes, friss fűszeres illattal.