A fondü készletek olyan főző- és tálalókészletek, amelyek az ételek olvasztására vagy melegítésére szolgálnak, majd közvetlenül az asztalnál fogyaszthatók el. Általában egy serpenyőből, egy hőforrásból (például égőből vagy elektromos fűtőelemből) és villákból állnak az étel mártására.
Különböző típusú fondüekhez használják, mint például sajtfondü, csokoládéfondü vagy húsfondü olajban vagy alaplében. A hőmérséklet állandó marad, így a keverék folyékony marad, és az étel egyenletesen sül meg vagy bevonódik.
A fondü készletek népszerűek hangulatos vacsorákhoz és csoportos étkezésekhez, ahol mindenki a meleg szószba vagy folyadékba mártogatja és elkészíti a hozzávalókat.