Besteld voor 12:00u = volgende werkdag verzonden*

Fehérjék

25001 termékek

Fehérjék

A tojásfehérje (élelmiszer-összefüggésben gyakran „tojásfehérje”) a tojás átlátszó, folyékony része, amely körülveszi a sárgáját. Főleg vízből és fehérjékből (fehérjékből) állnak, és gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt.

Olvass tovább
Kijelző

Íze enyhe és semleges. Melegítéskor a tojásfehérje kifehéredik és megszilárdul, és az elkészítéstől függően bolyhos vagy gumiszerű textúrát vesz fel.

Használják omlettben, habcsókban, péksüteményekben és fehérjében gazdag ételek összetevőjeként. Népszerűek, mert magas a fehérjetartalmuk és alacsony a kalória- vagy zsírtartalmuk.

Összehasonlítani /8

Betöltés ...