Íze fűszeres, enyhén fűszeres és aromás, lágy, néha krémes aláfestéssel. A curry szószt húshoz, csirkéhez, halhoz, rizsételekhez és krumplihoz használják.
Népszerű, mert gazdag, egzotikus ízt kölcsönöz az ételeknek, és jól kombinálható sokféle hozzávalóval.
