Glútamáit monosodium

25001 products

Glútamáit monosodium

Is feabhsaitheoir blais é glutamáit monosodium (MSG) a úsáidtear chun blas a chur ar bhlastacht blas umami i ndaingniú bia. Is é an salann sóidiam d'aigéad glútamach é, aimínaigéad a tharlaíonn go nádúrtha freisin i go leor bianna, mar shampla trátaí agus cáis.


  • Sapim

    Labhair Sapim 14-252 z nipple (1 píosa)

    €5,99
    Incl. VAT
    I stoc (50 aonaid)
  • Sapim

    Labhair Sapim 14-250z nipple (1 píosa)

    €5,99
    Incl. VAT
    I stoc (50 aonaid)
  • Sapim

    Sapim Spaak Nipple Sp14 Alu Bag (100 píosa)

    €34,99
    Incl. VAT
    Stoc an -bheag (2 aonaid)
  • Puzal fionnachtana scratch - dineasáir - 60x43.5cm - 150 píosa - 6 bliana
    Nua istigh

    Scratch

    Puzal fionnachtana scratch - dineasáir - 60x43.5cm - 150 píosa - 6 bliana

    €26,99
    Incl. VAT
    Stoc an -bheag (5 aonaid)

Níl an blas an oiread sin “goirt amháin” nó “milis”, ach umami den chuid is mó: blas domhain, blasta a dhéanann blas na miasa níos iomláine agus níos saibhre. Níl mórán boladh nó blas láidir ag MSG féin, ach cuireann sé leis na blasanna atá ann cheana féin i mias.

Úsáidtear é in anraithí, anlainn, sneaiceanna, núdail toirt agus bianna próiseáilte. Tá sé coitianta i dtionscal an bhia mar go méadaíonn sé an déine blas gan cur go leor comhábhair bhreise.

Chun comparáid a dhéanamh idir /8

Ag luchtú ...