Order before 12:00 PM = shipped next business day*

Glútamáit monosodium

25001 products

Glútamáit monosodium

Is feabhsaitheoir blais é glutamáit monosodium (MSG) a úsáidtear chun blas a chur ar bhlastacht blas umami i ndaingniú bia. Is é an salann sóidiam d'aigéad glútamach é, aimínaigéad a tharlaíonn go nádúrtha freisin i go leor bianna, mar shampla trátaí agus cáis.

Read more

Níl an blas an oiread sin “goirt amháin” nó “milis”, ach umami den chuid is mó: blas domhain, blasta a dhéanann blas na miasa níos iomláine agus níos saibhre. Níl mórán boladh nó blas láidir ag MSG féin, ach cuireann sé leis na blasanna atá ann cheana féin i mias.

Úsáidtear é in anraithí, anlainn, sneaiceanna, núdail toirt agus bianna próiseáilte. Tá sé coitianta i dtionscal an bhia mar go méadaíonn sé an déine blas gan cur go leor comhábhair bhreise.

Chun comparáid a dhéanamh idir /8

Ag luchtú ...