Zmrzlinové novinky sú inovatívne a často hravé zmrzlinové produkty, ktoré sa líšia od klasickej zmrzliny alebo štandardných zmrzlín. Môžu pozostávať zo zmrzliny na paličke, zmrzlinových sendvičov, plnených zmrzlinových tyčiniek alebo kombinácií s čokoládou, sušienkami alebo ovocím. Tieto produkty sú navrhnuté pre pohodlie, rozmanitosť a pútavú prezentáciu. Zmrzlinové novinky sú obľúbené ako snack alebo dezert a často sa predávajú v supermarketoch a zmrzlinárňach v rôznych príchutiach a tvaroch.