Zemiaky

Zemiaky

4 produktov

Gai choy, tiež známy ako čínska horčicová kapusta alebo čínska horčicová zelenina, je obľúbená listová zelenina z ázijskej kuchyne. Rastlina má široké, tmavozelené listy s hustými, šťavnatými stonkami a výraznú, mierne horkú a korenistú chuť pripomínajúcu horčicu – odtiaľ názov.


Products

Gai choy je všestranná zelenina, ktorá sa používa čerstvá aj nakladaná. Čerstvé má pevnú textúru a výraznú chuť, ktorá po zahriatí zmäkne. Nakladané gai choy (zha cai alebo suan cai) je základnou zložkou nespočetných čínskych jedál a má slanú, kyslú chuť bohatú na umami.

Zelenina je bohatá na vitamín C, vitamín K, kyselina listová, vápnik a antioxidanty. Rovnako ako iná krížová zelenina, gai choy obsahuje glukozinoláty, bioaktívne zlúčeniny spojené so zdravotnými výhodami.

Gai choy je vynikajúci v kuchyni praženica, polievky, dusené mäso a halušky. Nakladaný variant je nenahraditeľný v klasických čínskych jedlách, ako sú rezance dan dan a congee. Objavte náš čerstvý rad gai choy pre autentické ázijské chute.

Porovnávať /8

Načítanie ...