Chuť je oriešková, jemne horkastá a krémová. Tahini sa používa v jedlách ako hummus, omáčky, dresingy a dezerty a niekedy aj ako nátierka na sendviče.
Je obľúbený pre svoju bohatú, plnú chuť a krémovú textúru a preto, že sa dá použiť do slaných aj sladkých jedál.
