Sušené ovocie je ovocie, z ktorého sa sušením odstránila väčšina vody, vďaka čomu má dlhšiu trvanlivosť a koncentrovanú, sladkú chuť. Medzi bežné odrody patria hrozienka, marhule, datle, figy a brusnice. Sušené ovocie sa často konzumuje ako snack, pridáva sa do müsli, pečiva alebo šalátov a je obľúbené pre svoju prirodzenú sladkosť a živiny, ako je vláknina a minerály.
