Soju

Soju

Soju je populárny kórejský destilát, ktorý sa tradične vyrába z ryže, pšenice alebo jačmeňa, no v súčasnosti sa často vyrába aj zo sladkých zemiakov alebo tapioky. Má jemnú, jemne sladkú chuť a relatívne nízky obsah alkoholu v porovnaní s inými liehovinami. Soju sa zvyčajne chladí a pije čisté v malých pohároch, často počas jedla alebo spoločenských príležitostí. Je dôležitou súčasťou kórejskej kultúry jedla a často sa zdieľa v skupinách.