Rybacia omáčka
0 produktovRybacia omáčka
Rybia omáčka je slaná, fermentovaná omáčka vyrobená z fermentovaných rýb (často ančovičiek alebo malých rýb) a soli. Proces fermentácie môže trvať mesiace až roky, čím sa vytvorí silná, koncentrovaná chuť.
- Najrelevantnejšie
- Najpredávanejší
- Abecedne, A-Z
- Abecedne, Z-A
- Cena, od najnižšej po najvyššiu
- Cena, od najvyššej po najnižšiu
- Najväčšia zľava
Nenašli sa žiadne výrobky
Chuť je veľmi pikantná, slaná a bohatá na umami, s výraznou „rybia“ vôňou, ktorá sa počas varenia stáva menej dominantnou. Rybia omáčka je široko používaná v kuchyni juhovýchodnej Ázie, ako sú thajské, vietnamské a indonézske jedlá.
Je obľúbený, pretože jedlám rýchlo dodáva hĺbku, slanosť a umami, často ako náhrada alebo prídavok soli.
