Fudge je jemná, sladká pochúťka vyrobená z cukru, masla a mlieka alebo smotany, často s prísadami, ako je čokoláda, orechy alebo vanilka. Má krémovú, pevnú, ale roztopenú textúru a je nakrájaný na malé kocky. Fudge sa zvyčajne konzumuje ako cukrík alebo dezert a je obľúbený ako darček alebo suvenír pre svoju bohatú chuť a rozmanitosť chutí.
