Dule sú tvrdé zlatožlté plody s výraznou arómou a v čerstvom stave jemne vlnitou šupkou. V surovej forme sú veľmi pevné a sťahujúce, ale po varení zmäknú a získajú sladkú, kvetinovú chuť s tónmi jablka a hrušky. Dule sa preto zvyčajne nejedia surové, ale používajú sa v džemoch, želé, kompótoch a dezertoch. Sú obľúbené v tradičných kuchyniach a sú známe svojou voňavou a bohatou chuťou po príprave.
