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O queijo é feito coagulando o leite, prensando e salgando a coalhada e depois amadurecendo-a. Este processo de maturação determina o sabor, a textura e a intensidade: desde macio e para barrar até duro e quebradiço.
Utilize o queijo como pasta para sanduíches, em pratos quentes como massas e pizzas, em tábuas de queijos ou como tempero em saladas e molhos. Descubra a nossa seleção e encontre o seu queijo preferido.
