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Pitahayas

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Pitahayas

Pitahayas, também conhecidas como fruta do dragão, são frutas tropicais impressionantes com casca rosa ou amarela brilhante e saliências verdes em forma de “escamas”. No interior existe polpa branca ou vermelha com pequenas sementes pretas comestíveis. O sabor é levemente doce e ligeiramente fresco, muitas vezes comparado a uma mistura sutil de pêra e kiwi.

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Geralmente são consumidos frescos, retirando a polpa com uma colher, mas também são usados em smoothies, saladas de frutas, sobremesas e tigelas. As pitahayas são populares por sua aparência exótica, sabor leve e textura refrescante.

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