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Marshmallows são doces macios e fofos, geralmente brancos ou pastéis. São feitos de açúcar, gelatina e ar, o que lhes confere uma estrutura esponjosa e mastigável.
O sabor é doce e levemente baunilhado. Os marshmallows costumam ser consumidos como lanche, assados no fogo ou usados em sobremesas como chocolate quente, bolos e guloseimas de arroz. Eles são populares por sua textura macia e doçura derretida.
