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Maionese

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Maionese

A maionese é um molho espesso e cremoso feito emulsionando óleo com gema de ovo e um ácido como vinagre ou suco de limão. O resultado é um molho macio e estável.

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O sabor é macio, cremoso e ligeiramente ácido. A maionese é frequentemente usada como molho para batatas fritas, sanduíches, saladas e como base para outros molhos, como molho de alho ou molho coquetel.

É popular por sua textura rica e versatilidade tanto em pratos frios quanto em molhos.

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