Leite vegetal

Leite vegetal

Leite vegetal é um nome coletivo para substitutos do leite feitos a partir de ingredientes vegetais, como soja, aveia, amêndoas, arroz ou coco. Essas bebidas são usadas como alternativa ao leite de vaca e geralmente não contêm lactose e são adequadas para dietas veganas. O leite vegetal pode ser bebido puro ou usado em café, cereais matinais, smoothies e receitas de panificação. O sabor e a textura variam de acordo com a variedade, desde cremoso e neutro até levemente doce ou com nozes.