Legumes enlatados e em vasos

Legumes enlatados e em vasos

Legumes enlatados e em vasos são vegetais que foram conservados em lata ou jarra de vidro para prolongar sua vida útil. Geralmente são colhidos, limpos e depois aquecidos ou decapados, para que possam ser armazenados por muito tempo sem perda de qualidade. Exemplos são milho, ervilha, cenoura, feijão verde e repolho roxo. Estes vegetais são fáceis de usar, rápidos de preparar e muitas vezes pré-cozidos, sendo ideais para refeições rápidas ou como complemento de pratos.