Guacamole

Guacamole

Guacamole é um molho cremoso feito principalmente de purê de abacate, muitas vezes misturado com ingredientes como limão, cebola, tomate, coentro e pimenta malagueta. Tem um sabor fresco, macio e ligeiramente picante. O guacamole vem originalmente da culinária mexicana e costuma ser servido com tortilhas, nachos, tacos ou como cobertura de pão e wraps. É popular como acompanhamento ou lanche devido ao seu sabor intenso e ingredientes nutritivos.