Glutamato monossódico
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BOSCH
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Abus
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Trivio
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Abus
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Buzaglo
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UNION
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Mirage
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Melia
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Qibbel
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Tormino
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MP Mijnen Pieper BV
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Volare
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AXA
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Shimano
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Origo
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Polisport
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Selle Monte Grappa
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Falko Import & Export
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SCHWALBE
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Volare
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Tormino
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Volare
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Mirage
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Dutchperfect
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O sabor não é tanto “salgado” ou “doce”, mas principalmente umami: um sabor profundo e saboroso que torna os pratos mais saborosos e ricos. O próprio MSG tem pouco odor ou sabor forte, mas realça os sabores existentes em um prato.
É utilizado em sopas, molhos, salgadinhos, macarrão instantâneo e alimentos processados. É popular na indústria alimentícia porque aumenta a intensidade do sabor sem adicionar muitos ingredientes extras.
