Frutas secas são frutas das quais a maior parte da água foi removida por secagem, o que lhes confere uma vida útil mais longa e um sabor doce e concentrado. As variedades comuns incluem passas, damascos, tâmaras, figos e cranberries. As frutas secas são frequentemente consumidas como lanche, adicionadas a muesli, assados ou saladas, e são populares por sua doçura natural e nutrientes como fibras e minerais.