Frutas em latas e potes consistem em frutas que foram conservadas em calda, suco ou próprio líquido para prolongar sua vida útil. A fruta é colhida, limpa e depois aquecida e selada em lata ou jarra de vidro. As variedades comuns incluem pêssegos, abacaxi, peras, cerejas e coquetéis de frutas. Está pronto a consumir de imediato e é frequentemente consumido como sobremesa, em iogurtes, pastelaria ou como parte de pratos de pequeno-almoço.