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Frascos de fermentação são recipientes usados para fermentar ou conservar alimentos, como picles.
Funcionam através de um sistema lacrado ou hermético que permite a fermentação controlada, onde bactérias naturais convertem os açúcares e preservam e alteram o sabor dos alimentos.
Eles são usados em residências e cozinhas artesanais para fazer chucrute, picles, kimchi e outros produtos fermentados.
