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O sabor é cremoso, macio e levemente adocicado ou neutro, dependendo do tipo. Devido ao alto teor de gordura, o creme proporciona uma textura rica e encorpada aos pratos.
As natas são utilizadas em molhos, sopas, sobremesas, pastelaria e café. É popular porque torna os pratos mais cremosos e os sabores mais suaves e cheios.
