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Batatas

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Batatas

Batatas são tubérculos comestíveis que crescem no subsolo da planta da batata. Apresentam textura firme e amilácea e sabor suave e levemente terroso. A casca pode variar de amarela, marrom, vermelha a roxa, enquanto a polpa geralmente é branca ou amarela.

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As batatas são preparadas de várias maneiras, como fervendo, assando, fritando e amassando. São um alimento básico importante em muitos países e são utilizados em pratos como batatas fritas, purê de batata, ensopados e saladas.

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