Žuvies padažas
0 produktųŽuvies padažas
Žuvies padažas – tai sūrus, fermentuotas padažas, gaminamas iš raugintos žuvies (dažnai ančiuvių ar mažos žuvies) ir druskos. Fermentacijos procesas gali trukti nuo kelių mėnesių iki metų, sukuriant stiprų, koncentruotą skonį.
- Aktualiausia
- Geriausiai parduodamas
- Abėcėlinis, A-Z
- Abėcėlinis, Z-A
- Kaina nuo mažos iki didelės
- Kaina nuo didelės iki mažiausios
- Didžiausia nuolaida
Jokių produktų nerasta
Skonis yra labai pikantiškas, sūrus ir turtingas umami, turintis ryškų „žuvies“ kvapą, kuris gaminant tampa mažiau dominuojantis. Žuvies padažas plačiai naudojamas pietryčių Azijos virtuvėje, pavyzdžiui, tailandietiškuose, vietnamietiškuose ir indonezietiškuose patiekaluose.
Jis populiarus, nes greitai suteikia patiekalams gylio, sūrumo ir umami, dažnai kaip druskos pakaitalą ar priedą.
