Vegetariškas padažas

Vegetariškas padažas

Vegetariški padažai – tai kreminiai padažai ar užtepėlės, kurių sudėtyje nėra mėsos ar žuvies ir dažniausiai gaminami iš daržovių, ankštinių augalų, pieno produktų, žolelių ir prieskonių. Pavyzdžiui, humusas, gvakamolė, jogurto padažai ir daržovių padažai iš paprikos, pomidorų ar baklažanų. Jie dažnai naudojami kaip duonos, krekerių, traškučių ar žalių daržovių panirimas ir yra populiarūs kaip sveikas užkandis arba užkandžių lentos ar patiekalo dalis.