Svarainiai

Svarainiai

Svarainiai yra kieti, aukso geltonumo vaisiai, turintys stiprų aromatą ir šiek tiek vilnonę odą šviežios. Neapdoroti jie yra labai tvirti ir sutraukiantys, tačiau išvirti jie suminkštėja ir įgauna saldų gėlių skonį su obuolių ir kriaušių natomis. Todėl svarainiai dažniausiai nevalgomi žali, o naudojami uogienėms, želė, kompotui ir desertams. Jie yra populiarūs tradicinėse virtuvėse ir yra žinomi dėl savo kvapnaus ir sodraus skonio po paruošimo.