Jokių produktų nerasta
Skonis švelnus ir neutralus, todėl ryžiai gerai sugeria padažų, daržovių ir mėsos skonius. Jis naudojamas kaip pagrindinis maistas daugelyje virtuvių, ypač Azijoje, Afrikoje ir Lotynų Amerikoje. Ryžius galima virti, virti garuose, kepti arba naudoti tokius patiekalus kaip rizotas, sušiai ir ryžių salotos.
Yra begalė veislių ir variantų. Baltieji ryžiai yra nulupti ir poliruoti, trumpai kepami ir minkštos tekstūros. Rudieji ryžiai išlaiko sėlenas ir gemalus, kurie suteikia pilnesnį skonį, daugiau skaidulų ir didesnę maistinę vertę. Specialios veislės, tokios kaip basmati iš Indijos ir Pakistano, turi išskirtinį riešutų kvapą, o dėl didelio krakmolo kiekio arborio ryžiuose jie idealiai tinka kreminiam rizotui. Jazmininiai ryžiai iš Tailando yra šiek tiek kvapnūs ir lipnūs, puikiai tinka azijietiškoms bulvytėms. Be to, yra spalvų variantų, tokių kaip raudonieji ir juodieji ryžiai, kuriuose gausu antioksidantų.
