Jokių produktų nerasta
Skonis paprastai yra pikantiškas, sūrus ir panašus į umami, priklausomai nuo veislės, nuo švelnaus iki labai intensyvaus. Jie plačiai naudojami Azijos ir kitų pasaulio šalių virtuvėse kaip sriubų, sriubų, marinatų ir padažų pagrindas ar pagardai.
Gerai žinomi pavyzdžiai – sojų pasta, miso ir juodųjų pupelių padažas. Jie yra populiarūs dėl savo gilaus skonio ir galimybės į patiekalus pridėti papildomo umami.
